用料
| 蕨根粉 | 半包 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 麻油 | 勺 |
| 花生米 | 一小把克 |
蕨根粉的做法
水燒開，放入蕨根粉，煮8分鐘左右至粉變軟的程度，撈出，放入冷水中；葱蒜切碎，有小米椒更好，切碎
![蕨根粉的做法步驟圖，蕨根粉怎麼做好吃 第2張]( "蕨根粉的做法步驟圖，蕨根粉怎麼做好吃 第2張")
平底鍋中倒入油，小火炸花生米，變色乘出，關火，餘温倒入蒜，翻炒乘出；
撈出蕨根粉，倒入花生米，蒜，葱姜，小米椒，醬油醋，鹽，生油，攪拌就可以吃啦
![蕨根粉的做法步驟圖，蕨根粉怎麼做好吃 第3張]( "蕨根粉的做法步驟圖，蕨根粉怎麼做好吃 第3張")
蕨根粉
涼菜
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