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用料
私房菜——涼拌蓮藕的做法
將蓮藕洗乾淨,去皮
將去過皮的蓮藕切片,越薄越好,(我的刀工確實比較令人着急😓)
燒一鍋開水,笊一下切好的蓮藕
同時將姜切沫,葱切葱花,備用
撈出蓮藕後,將葱花和薑末倒入蓮藕盆中,放適量鹽,醋,香油。(依個人口味哦)
拌好之後,擺盤即可
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