用料
| 白（青）蘿蔔 | 500克 |
| 小米椒 | 3個 |
| 姜 | 3片 |
| 白醋 | 3勺 |
| 白糖 | 1-2勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 5勺 |
| 涼白開 | 適量 |
蘿蔔泡菜（酸辣）的做法
蘿蔔切片或者切絲
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放入鹽拌勻後放置半小時
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沖洗三次瀝乾水 放入辣椒 大蒜 生薑
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加入醋糖 生抽 拌勻，喜歡甜的加兩勺，不喜歡甜的加一勺即可
![蘿蔔泡菜（酸辣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蘿蔔泡菜（酸辣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入涼白開 淹沒蘿蔔即可 冰箱放置一晚即可食用
![蘿蔔泡菜（酸辣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蘿蔔泡菜（酸辣）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蘿蔔泡菜（酸辣）
涼菜
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