已經到了媽媽的年紀,夏天沒有胃口的時候,就會格外懷念小時候媽媽做的味道。
大概是心誠吧(吃貨本質)居然做出了這個味道,驚喜!開心!
用料
黃瓜 | 一根 |
大頭蒜 | 3瓣 |
綠豆粉絲 | 一小捆 |
醬汁 | 以下材料提前放在碗裏 |
生抽 | 1勺 |
日本醬油 | 2勺,沒有的話就不用,生抽多加一勺即可 |
陳醋 | 1勺 |
香油 | 滿滿1勺,特別香 |
白砂糖 | 一點點就行 |
食用鹽 | 適量,一點點就行 |
黃瓜拌粉絲 媽媽的味道的做法
粉絲放水裏煮開轉小火,大概10分鐘左右。具體要時不時的看,每家粉絲不一樣
煮粉絲的時候:把黃瓜去皮拉絲,大蒜頭去皮,壓一下更好去皮,切碎成蒜末。
以上調味料放在碗裏,拌勻。
煮好的粉絲過涼白開(直接拌太熱會燙到黃瓜絲和大蒜)要等温熱之後,再和其他的所有材料一起拌勻。開吃!!!
小貼士