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黃瓜拌粉絲 媽媽的味道

涼菜 閲讀(2.26W)
黃瓜拌粉絲 媽媽的味道的做法步驟圖

已經到了媽媽的年紀,夏天沒有胃口的時候,就會格外懷念小時候媽媽做的味道。
大概是心誠吧(吃貨本質)居然做出了這個味道,驚喜!開心!

用料  

黃瓜 一根
大頭蒜 3瓣
綠豆粉絲 一小捆
醬汁 以下材料提前放在碗裏
生抽 1勺
日本醬油 2勺,沒有的話就不用,生抽多加一勺即可
陳醋 1勺
香油 滿滿1勺,特別香
白砂糖 一點點就行
食用鹽 適量,一點點就行

黃瓜拌粉絲 媽媽的味道的做法  

  1. 粉絲放水裏煮開轉小火,大概10分鐘左右。具體要時不時的看,每家粉絲不一樣

  2. 煮粉絲的時候:把黃瓜去皮拉絲,大蒜頭去皮,壓一下更好去皮,切碎成蒜末。

  3. 以上調味料放在碗裏,拌勻。

  4. 煮好的粉絲過涼白開(直接拌太熱會燙到黃瓜絲和大蒜)要等温熱之後,再和其他的所有材料一起拌勻。開吃!!!

小貼士

喜歡吃辣可以加一點芥末或者辣椒油。花生醬也是超百搭!
喜歡吃香菜也可以在拌勻的時候加一些~
圖片忘記拍,就湊合用吧。