無,就是好吃。
用料
小番茄 | 500g |
同亨九制話梅 | 120g |
冰糖 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
檸檬汁 | 適量 |
冰鎮話梅番茄/夏日開胃菜的做法
拆一包同亨九制話梅(即120g)、加水、加冰糖,煮至冰糖融化、話梅味道融入水中,倒出晾涼。
小番茄洗乾淨、劃十字。
水燒開,將小番茄煮熟。
煮熟的番茄,立刻倒進冰水或沖涼水,以便剝皮。
話梅水,晾涼後,依口味加適量檸檬汁。
話梅水,加適量野生黑枸杞蜂蜜。
把小番茄倒進話梅水浸漬,進密封,冰箱冷藏過夜。
隔天就可以撈出來食用,特別夏天從室外高温回到室內那一刻,口乾舌燥,來一口,冰冰涼涼的,酸酸甜甜的,很降火很開胃哦。
小貼士
家裏如有薄荷,摘一兩片作為裝飾顏值更高哦