快手又好吃的夏日好選擇，零失敗的開胃菜
用料
| 皮蛋 | 2個 |
| 水果黃瓜 | 1根 |
| 香油 | 1勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 蟹醋 | 2勺 |
| 辣椒醬 | 半勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法
黃瓜去皮，切段，對半分，分別拍扁
![中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第2張]( "中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第2張")
皮蛋切開平鋪在盤子上，拍扁的黃瓜放在盤子中間
![中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第3張]( "中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第3張")
1、葱切葱花，蒜拍扁剁蓉
2、蒜蓉+葱花+鹽+糖+醋+醬油+辣椒醬，放在一個碗裏![中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第4張]( "中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第4張")
香油燒熱，倒入醬碗，拌勻
![中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第5張]( "中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第5張")
將醬汁淋在黃瓜和皮蛋上
開吃![中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第6張]( "中式-涼拌皮蛋黃瓜的做法步驟圖 第6張")
小貼士
可以根據個人口味適當調整醬汁，喜辣可以加放小米椒，好酸的蟹醋可以換山西陳醋，還可以放點香菜哦
