蠔油隨心炒

叫它隨心炒是因為我總有一些時候不知道吃什麼，或者不想去買菜，就在冰箱裏找找，搭配一下有時候還是不錯的。

用料  

蠔油隨心炒的做法  

1. 藕和胡蘿蔔切片，柿子椒切條。

2. 色拉油燒熱，加蒜片嗆鍋後放入藕片、胡蘿蔔和柿子椒翻炒，最後加鹽和蠔油調味。

3. 裝盤後撒上葱節即可。

小貼士

因為藕含有澱粉，炒菜不喜歡勾芡的朋友藕片要用清水衝一下。