超下飯🌶️辣炒雞胸肉

用料  

超下飯🌶️辣炒雞胸肉的做法  

1. 1、雞胸肉切成適口大小
   
   2、加入生抽、蠔油、食鹽、花生油、冰糖粉，攪拌均勻，封膜入冰箱冷藏3小時以上！

2. 辣椒切好備用

3. 1、鍋內熱油，倒入辣椒煸炒片刻後，
        撒上少許食鹽，翻炒均勻。

4. 1、將醃好的雞胸肉，先濾去醃製出來的汁水，放入油鍋中炸好備用。
   
   2、把雞胸肉倒入煸炒的辣椒中，爆炒片刻~
   
   3、過程如果太乾的話，撒一點水帶一下，翻炒至青椒熟透後嚐嚐味道是否適中，如果不夠鹹可以加點鹽和蠔油。
   
   4、如果味道差不多了，加一丁點蠔油和冰糖粉帶一下鮮，翻炒均勻即可出鍋。
   
   
   

小貼士

雞胸肉炒制過程中如果太乾的話，可以撒一點水帶一下，不是非得幹炒才行，這樣會焦的！

翻炒至青椒熟透後嚐嚐味道是否適中，如果不夠鹹可以加點鹽和蠔油。

如果味道差不多了，加一丁點蠔油和冰糖粉帶一下鮮，翻炒均勻即可出鍋。