用料
| 雞胸 | 1塊 |
| 蘿蔔 | 1根 |
| 蘑菇 | 兩個大的 or 一些小的 |
| 澱粉 | |
| 老抽 | |
| 蠔油 | |
| 鹽 |
蘿蔔炒雞絲的做法
雞肉切絲，放一勺老抽，一勺蠔油，一點鹽，一勺生粉拌勻，醃製10分鐘
胡蘿蔔切絲（先把一根胡蘿蔔切成等長的幾段，然後切片，再切絲）或者擦絲（不要太細）
蘑菇切絲（條）小的口蘑不好切絲就切條好了，我買的是大的蘑菇，應該叫冬菇(brown mushroom) 就切絲了
起鍋放油，油熱中火炒雞絲，變色盛出
鍋裏再放些油，油熱大火翻炒蘿蔔絲和蘑菇絲，炒到蘑菇絲變得很細了轉中火，放一點鹽炒勻
把炒好的雞絲放進去再炒一小會兒就okay啦
小貼士
醃雞絲的生粉不用放太多哦，雞絲拌勻的時候顏色有變淺就行了
