意大利西西里島排名第一店的panini

先來介紹下西西里島，錫拉庫薩（西西里的美麗傳説拍攝地）在trip advisor排名第一的無敵三明治：

每天只開門半天，在早市裏，特別不起眼的一家，但每天排長隊，也果然名不虛傳的。

就這家，如果有人去的話。


整個製作視頻在此


聽他們説意大利語，看老頭嫻熟的手藝，看看奶酪放多少



大概製作方法如下：

Panini切開

擺一豎排西西里番茄幹（又泡軟的），意大利有長番茄，大的小的都有，視頻裏有，味道和圓的不一樣，圓的更像水果，偏甜，長的更像菜，略帶鹹味。

各種混合綠葉蔬菜切碎，記得有生菜，芝麻菜，水蘿蔔，香菜。碼上。

1/4個青檸，擠汁撒上。

番茄切塊碼上

擦帕瑪森乾酪絲

幹香料直接從枝幹上捏捏掉

馬蘇裏拉奶酪出場，Q 彈落到案板上，切好多碼上，剩下辦個分給排隊的人。

拍兩個橄欖，放上去

切兩片菠蘿

切一個聖女果

堆一沓火腿

蓋上另一片panini

中間對半切開

紙包起來

裝袋

用料  

意大利西西里島排名第一店的panini的做法  

1. 實物圖

2. 如果有人要去，是這家