潮汕人的下飯菜【菜晡蛋】

用料  

潮汕人的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜【菜晡蛋】的做法  

1. 蒜切碎，準備蘿蔔乾和雞蛋。

2. 首先雞蛋中加入少量醬油和料酒打均勻備用。

3. 蘿蔔乾和蒜泥在平底鍋中炒香。

4. 炒的時候適當放多點油，均勻攤平，均勻倒入雞蛋。

5. 下面中火煎。

6. 差不多就翻過來煎另外一面，太乾要適當加油。

7. 潮汕人拿來配白粥可下粥了，能喝上幾碗沒問題。

8. 喜歡清淡可以不要加任何調料，也是一樣好吃。