還是那句，我是個比較懶的人。。。。煮菜當然是越快越好，越簡單越好，還得好吃。這個是上晚課前的點點時間弄的。這個方法不用出水（不用醃）。調味料可以不放的，可以根據自己的口味或者家裏面材料來選擇。。適量的也是跟個人口味就好了啦，比如蒜頭小米椒。我個人會比較喜歡偏酸一點，所以醬油和陳醋的比例是二比一就好了。
用料
| 水果青瓜 | 3條 |
| 醬油 | 3勺 |
| 陳醋 | 6勺 |
| 蠔油（可不放） | 1勺 |
| 砂糖（可不放） | 適量 |
| 橄欖油或芝麻油或堅果類油 | 3勺 |
| 小米椒 | 2個 |
| 蒜頭 | 適量 |
5分鐘快手菜：涼拌青瓜（極少調料減脂版）的做法
用刀拍扁（碎）蒜頭，快速去蒜衣，如果已經分成小塊，直接放碗內即可。如果還是大塊，中間切一刀
兩條小米椒切粒，放剛剛的碗內
青瓜切去頭尾，拍扁，按可一口吃掉的長度切段，放剛剛的碗內。
青瓜，我用水果青瓜，但普通黃瓜（青瓜）也是可以的。將調味料放下去，攪拌均勻。放一下會更入味，如果想馬上吃，可以馬上吃。
小貼士
健康的油類（例如亞麻籽油橄欖油南瓜子油芝麻油等等……最好是冷榨）是讓我們血管健康的其中一個原因，可將體內無法排出和吸收的毒素融解排出
