懶人版簡易水煮肉片 必須成功 哈哈哈

家裏有寶 疫情也不敢隨便點外賣 就研究吃的吧
這個我買了好人家的調料 所以説是簡易懶人版 哈哈哈
自己記錄 免得忘記方法！

同時還做了一個寶寶版水煮肉 一起光盤 回頭再記錄

用料  

懶人版簡易水煮肉片 必須成功 哈哈哈的做法  

1. 裏脊切3-4釐米寬 厚3毫米左右的薄片 放入碗中清洗乾淨後 捏幹備用
   
   加鹽，胡椒粉，生抽，料酒後朝一個方向攪拌2分鐘
   

2. 單獨拿一個碗 將蛋清和澱粉攉勻
   再放入肉碗中 繼續攪拌均勻
   
   攪拌均勻後再加入適量食用油拌勻備用

3. 熱鍋 上油
   剛有温度
   就放入花椒粒 蒜（切片）和幹辣椒
   （也可以把好人家裏面的乾料拿一點炸鍋）出香味 放入蔬菜加鹽炒軟 盛出放入盤子最下層墊底
   
   
   

4. 隨後熱鍋放油
   將懶人包調料炒香 加入300ml水 （個人感覺這個料 只是辣鹹味不夠 於是自己補了一勺鹽）
   水開放入肉片 煮3-4分鐘
   肉熟出鍋 盛出連湯一起倒在裝好菜的盤子中
   
   撒上懶人料包乾料 能者多撒
   熱適量的油 然後茲啦倒在乾料上
   撒葱花上桌 靜待光盤🤗