時令炒冬瓜
我很愛吃冬瓜,也不是什麼大菜,就是偏愛
用料
冬瓜 | 500克 |
大葱 | 5片 |
蝦米 | 20克 |
醬油 | 2勺 |
時令炒冬瓜的做法
爆香葱花
加蝦米
加冬瓜,中大火,火小容易出水變成汁。
加醬油爆炒
加鹽繼續炒
加一點水,炒到收汁
出盤,蝦米讓冬瓜更鮮甜
小貼士
炒冬瓜要鮮甜鍋要熱,油温高,火不能小
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