雞茸蘑菇湯

總熱量 620大卡（大約3人份）

用料  

雞茸蘑菇湯的做法  

1. 首先準備食材

2. 雞胸肉三分之一切沫，剩下切小塊，土豆切小塊，口蘑切片，洋葱切沫。

3. 雞肉塊放入鍋中煮沸撇去沫，繼續煮熟，湯汁冷涼備用。

4. 雞胸肉撈出備用

5. 鍋中放少許油，放入洋葱炒出香味

6. 放入雞胸肉沫。

7. 炒至雞肉發白直到洋葱變透明。盛出備用

8. 鍋中放油，將麪粉倒入鍋中快速炒麪粉，

9. 直到麪粉順滑。

10. 慢慢加入湯汁，邊加邊攪拌，直到麪糊和雞湯攪拌均勻。

11. 轉中火，等湯燒開，鍋里加入蘑菇，雞肉，土豆，鹽和胡椒粉。

12. 轉小火燉慢燉，直到土豆變軟。大概需要十分鐘,這個時候湯會已經變得有些濃稠。

13. 加入牛奶，不斷攪拌。小火煮沸後繼續燉煮十分鐘。嚐嚐湯味，如果需要按照口味適當加鹽。裝盤，可以撒些新鮮切碎的歐芹

14. 最後撒上小許胡椒粉