配飯最好的「土豆雞蛋湯」❗️❗️❗️

今天趕大集，路過賣餅的攤位，看到金燦燦透着油光的大餅，忍不住買了一斤回來。。。從小配餅最愛吃的菜就是👉🏻「土豆雞蛋湯」幾根韭菜做青頭，簡簡單單一頓餐飯，就能吃撐😂😂😂

用料  

配飯最好的「土豆雞蛋湯」❗️❗️❗️的做法  

1. 土豆去皮洗淨切片。

2. 韭菜摘洗乾淨，切碎。

3. 豬肉切小丁。

4. 葱花蒜片。

5. 雞蛋打入碗中攪散備用。

6. 玉米澱粉加水，攪拌均勻成澱粉水。

7. 熱鍋燒油，油熱下入肉丁翻炒至變色。

8. 加入葱花蒜片炒香。

9. 下入土豆片，翻炒兩分鐘。

10. 加入生抽和鹽。

11. 炒勻後加入適量水，蓋上蓋子，大火燒開。

12. 水開後淋入水澱粉。

13. 再次燒開後淋入蛋液。

14. 蛋液凝固，加入韭菜碎，白胡椒粉。

15. 攪拌均勻，關火。

16. 清淡好喝。。。

小貼士

無技巧無難度！