爆炒魚鰾+草莓奶昔

今天來了市場，看到魚鰾好新鮮，想起自己也有N年沒吃魚鰾了，那今晚就吃它吧~~

用料  

爆炒魚鰾+草莓奶昔的做法  

1. 將魚鰾洗乾淨，放入水中加點生薑泡十分鐘（此步驟是為了去腥）撈出用清水沖洗，瀝乾備用
   

2. 步驟二：熱鍋，放入薑絲，爆炒鮮菇跟胡蘿蔔
   步驟三：放入魚鰾，加入調料（一勺醬油、一勺生蠔、適量的糖），翻炒
   

3. 家裏還剩點草莓跟一瓶酸奶，那就打杯奶昔來解解膩吧
   酸奶一瓶+適量草莓
   放入破壁機打成泥，裝杯在放上草莓顆粒裝飾

4. 富含膠原蛋白的魚鰾，再加上一杯酸甜奶昔，感覺棒極啦

小貼士

如果想吃軟一點的魚鰾，可以加點水蓋上蓋子燜，如果想吃爽口的就直接炒熟就行