南瓜濃湯-超級快手又味美 by pink-rabbit

小朋友超級喜歡的一款濃湯。簡單又美味。

用料  

南瓜濃湯-超級快手又味美 by pink-rabbit的做法  

1. 材料。牛奶用冷藏的，直接稱在攪拌杯中。

2. 南瓜切成2.5cm左右小塊，放入小鍋，加清水沒過南瓜塊即可。

3. 中火加熱南瓜塊，沸騰後轉小火，煮至用筷子能夠輕鬆地戳穿南瓜塊。（點火開始大約12-13分鐘。）

4. 用漏勺撈出煮好的南瓜塊直接投入攪拌杯。因為鮮奶是冷藏的，不會燙。

5. 再加入食鹽，蓋上蓋子，開動電源打細膩即可。
   （根據喜好可以適量加一些黑胡椒粉。喜歡稀一點的可適量增加牛奶用量。）

6. 倒入小碗等，滴上咖啡奶、撒上荷蘭香芹碎裝飾。漂亮又美味的南瓜濃湯就做好了！

7. 借地方記錄一下 @Nancylein_戚七 的好方子《南瓜濃湯祕密大公開》🔗
   
   材料：
   橄欖油20、洋葱80、南瓜800、土豆80、水剛好淹沒南瓜、吐司1片、鹽6、糖6、黑胡椒粉0.4、淡奶油170
   
   用橄欖油按洋葱、南瓜、土豆的順序添加炒制，加入水和麪包煮爛（電磁爐300W45分鐘或用電壓力鍋）。南瓜煮爛後關火，加調味料，加淡奶油混勻，料理機打碎、再回到鍋中900-600W火力收濃至鹹淡適中即可。

小貼士

1. 南瓜塊也可以蒸熟、或者用微波爐加熱熟。

2. 按照菜譜做的南瓜湯是温熱的。如果想喝更熱一點的可以做完分到碗裏後用微波爐加熱一下。相反，如果夏天等想喝冰的，可以早一點煮熟南瓜撈起後冷藏放涼再跟牛奶混合打勻。