這道菜是西北特色,夏天的花心蘿蔔,天鵝蛋蘿蔔,冬天的青頭蘿蔔,水蘿蔔,南方可以用象牙蘿蔔,拌起來也是極好的。蘿蔔塞人蔘,生開胃,熟大補,一級棒的食材🥗
用料
水蘿蔔 | 1個 |
香菜 | 1根 |
鹽 | 一點點 |
植物油 | 一點點 |
糖 | 一點點 |
釀造白醋/米醋 | 一點點 |
快手拌水蘿蔔/西北生油拌蘿蔔/開胃能手/油膩清道夫的做法
水蘿蔔洗淨,艾瑪這蘿蔔長得真俊
一邊旋轉蘿蔔,一邊削成薄片
加所有佐料和香菜
搖勻即可,醃10分鐘再吃味道更佳
小貼士
生油拌蘿蔔是西北的一道開胃名菜,有時也能解決胃疼,一般放生菜籽油,味道很獨特,如果您吃不慣,可以放香油;
如果沒有淺色的醋,放深色醋也是可以的,顏色略微不好看而已