用料
| 白菜 | |
| 姜 | |
| 蒜 |
小炒白菜段(一人量)的做法
半個小白菜，切段
蒜拍扁，姜切條![小炒白菜段(一人量)的做法步驟圖 第2張]( "小炒白菜段(一人量)的做法步驟圖 第2張")
熱鍋涼油，放姜蒜爆香
然後下白菜翻炒![小炒白菜段(一人量)的做法步驟圖 第3張]( "小炒白菜段(一人量)的做法步驟圖 第3張")
翻炒到差不多熟了，加味極鮮，適量鹽，炒勻
![小炒白菜段(一人量)的做法步驟圖 第4張]( "小炒白菜段(一人量)的做法步驟圖 第4張")
出鍋
![小炒白菜段(一人量)的做法步驟圖 第5張]( "小炒白菜段(一人量)的做法步驟圖 第5張")
小炒白菜段(一人量)
快手菜
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