用料
| 山藥面 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 瘦肉 | 80-100克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 菌菇 | 若干 |
| 捲心菜 | 半個 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 適量 |
炒山藥面的做法
1.水燒開，倒面入水焯，放入冷水中浸泡，取出待用
2.取雞蛋打碎攪拌，然後入油炸至兩面金黃，分塊取出待用
3.倒油，加熱至7成，放入姜再倒入肉翻炒，然後倒入捲心菜、菌菇、雞蛋、鹽翻炒至熟
4.倒入面、再加入生抽翻炒，翻炒熟了就可以盛出![炒山藥面的做法步驟圖，炒山藥面怎麼做好吃 第2張]( "炒山藥面的做法步驟圖，炒山藥面怎麼做好吃 第2張")
效果如圖所示
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小貼士
生抽加多少看個人喜好
炒山藥面
快手菜
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