為了口味合適,連續做了幾頓,真的不需要其他調味料!只要太太樂鮮雞汁足夠!
用料
娃娃菜 | 1顆 |
皮蛋 | 1個 |
鹹鴨蛋 | 1個 |
火腿腸 | 1根 |
太太樂鮮雞汁 | 適量 |
只需太太樂鮮雞汁調味的上湯娃娃菜的做法
食材全家福~
娃娃菜一片片摘下來,外部大片的豎切3段,內部小片的豎切2段,松花蛋、鹹鴨蛋、火腿腸切丁,自己喜歡的大小就好
用盛菜的容器盛好適量的水,倒入其他碗裏做準備
鍋裏倒入底油,開中小火
下入切好的娃娃菜,翻炒幾分鐘後擠入適量的太太鮮樂雞汁——雞汁現在的作用是為了讓娃娃菜的水分出來~
加入一小勺水,加速娃娃菜水分流出和成熟,保持中小火
娃娃菜成圖上的狀態後,關火,盛入盤中擺好~
洗淨鍋後,把步驟3中的水倒入鍋裏,開火火燒水
水開後,將切好的丁都倒入鍋中~
再次燒開後,倒入太太樂鮮雞汁調味,因為有鹹鴨蛋,一般只輕輕擠一下,覺得味道就足夠了~
將丁用勺子盛出放到炒好的娃娃菜上,最後倒入湯汁~完成!
小貼士
1.前期工作準備好,幾分鐘就可以完成;
2.上班的小夥伴可以提前一晚上準備好,用保鮮膜封存;
3.太太樂鮮雞汁調味足夠了,不需要其他調味料了;
4.食材量不同,調味請靈活適當增減!