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用料
香菇豬手的做法
豬手洗乾淨準備好;
薑葱蒜切好;
鍋裏燒開水後加三片薑片再放進豬手焯一焯,去掉浮沫撈起豬手塊;
油鍋姜葱蒜爆香,將豬手放進鍋裏,加生抽料酒冰糖蠔油瑞士汁不斷翻炒上糖色後加水煮開;
當豬手已經上到這個糖色就可以加水煮開起鍋;
然後將豬手同湯汁倒入姜葱鋪底的電飯鍋,按加熱25分鐘二次,軟稔收汁即可;
出鍋上碟開吃😋
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