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雞翅根1斤半洗乾淨控水,香菇切塊,薑片、葱花、八角1個
起鍋倒油,下雞翅煸炒至有點焦黃色,然後倒入葱姜八角炒香
延鍋邊倒半圈生抽、適量老抽、單晶冰糖5塊、幹辣椒放幾個,倒入香菇翻炒均勻
倒入夠燉雞翅根的水,大火煮開,轉中小火蓋蓋子燉着
待湯汁收到還剩1/3的時候加鹽調味,大火收汁即可
誰吃誰迷糊~
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