[雪球廚房]葫蘆瓜絲炒雞蛋

用料  

[雪球廚房]葫蘆瓜絲炒雞蛋的做法  

1. 葫蘆瓜洗淨，去皮。

2. 切絲，約小半碗即可。

3. 打三個雞蛋，加入鹽，攪拌均勻。

4. 熱鍋冷油，放入葫蘆瓜絲翻炒至八成熟，倒入雞蛋漿，先不要翻動，待雞蛋漿略幹後再翻炒，至雞蛋九成熟即可上桌。