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扁豆,我們老家叫扁豆,一定要煮熟透
用料
家常菜之炒扁豆的做法
扁豆洗乾淨,擇掉兩邊的筋,然後掰成兩瓣
準備辣椒和葱花,切開。
熱鍋下油,加入辣椒,油炸一會兒
待辣椒稍微轉黑,加入葱花翻炒一下
倒入扁豆開始翻炒,加鹽
中途加水多煮一會兒,一定要煮熟透,不然容易食物中毒。
好了,裝盤開吃!
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