一年只有一次回家的機會，徐州離蘇州有點遠，爺爺奶奶的菜也就很少能吃到，爺爺當過廚師，做菜一絕 ，這次特意問了做法，等回去復刻。（待完善）
用料
| 豬肉 | |
| 雞蛋 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 辣椒 | |
| 醬油 | |
| 醋 | |
| 老抽 | |
| 雞精 |
（自用）爺爺👴•辣肉的做法
肉剁碎
葱，姜，辣椒剁碎
油熱下葱薑辣椒碎，注意別糊
黃洋洋倒肉碎，炒一下
放醬油，醋，老抽
最後打入倆個雞蛋翻炒攪碎
放雞精
出鍋
（自用）爺爺👴•辣肉
家常菜
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