豬耳朵梅豆燉花生米

記憶中小時候的味道，非常好吃

用料  

豬耳朵梅豆燉花生米的做法  

1. 這就是豬耳朵梅豆，所有材料準備好，葱薑蒜處理好，梅豆掐頭去尾（順着梅豆拉一下邊上有絲），梅豆洗乾淨開水淖五分鐘放涼水衝幾次斜切絲，花生米砸碎。

2. 小火，倒油炒一下花生碎，炒到微微泛黃，加入梅豆炒幾下放辣椒加一碗水燉幾分鐘，加醬油鹽，出鍋，也可以放點雞精。

3. 水加這麼多就好。

4. 灰常灰常好吃

小貼士

梅豆一定要淖五分鐘，不熟的梅豆有毒。