蘆筍營養豐富,在西餐中常見,中餐反而見得少,偶爾買回來換換胃口.
白灼的吃法已經不新鮮的,這次加雞蛋來炒,黃綠搭配,看起來很可口,配上現磨黑椒粒,很惹味呢!
用料
| 蘆筍 | |
| 雞蛋 | |
| 蒜片 | |
| 葱花 | |
| 現磨黑椒碎 | |
| 鹽 | |
| 乾貝素 |
黑椒蘆筍炒雞蛋的做法
蘆筍洗淨,去掉老的那一段
![黑椒蘆筍炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黑椒蘆筍炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
清水燒開,加少量食鹽和油,蘆筍淖熟,蒜去皮切片
![黑椒蘆筍炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黑椒蘆筍炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱油爆香蒜片,下蘆筍翻炒備用,雞蛋加鹽,葱花打散
![黑椒蘆筍炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黑椒蘆筍炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
平底鍋燒熱油,倒入蛋液,快要凝固時把蘆筍倒入,翻炒幾下,灑黑椒碎,裝盤
![黑椒蘆筍炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黑椒蘆筍炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
黑椒蘆筍炒雞蛋
家常菜
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