豆腐泡炒韭菜

用料  

豆腐泡炒韭菜的做法  

1. 先多一些油，把豆腐煎至兩面金黃（圖片樣子就可以了）。豆腐切塊那些話就不説了。

2. 1.煎好豆腐撈出，涼了切成條，不切也行，做飯最重要的是自己開森。
   2.鍋裏油涼一些倒出，留一小點，把豆腐和韭菜一起放裏翻炒。韭菜會出水。
   3.待韭菜蔫了，韭菜出的水收一收，倒生抽炒勻，再倒耗油，我沒再放鹽。

3. 出鍋撒點蝦皮，不撒也可以。

4. 開飯嘍！

小貼士

1.豆腐我是切好沖沖水，控控水就煎了。小火慢煎。不會碎。但是多少也會濺油。