玉米鍋巴【寶寶輔食】

剛出鍋的鍋巴就是嘎嘣脆的，吃着特別的上癮。
這個鍋巴我加的調味不多，小寶寶吃你們可以撒點海苔碎，大人吃的話還能加點辣椒面、椒鹽料，也是特別香啊！

用料  

玉米鍋巴【寶寶輔食】的做法  

1. 低筋粉當中加入玉米麪、鮮菇粉、鹽、油。
   
   *這個食譜的食材基本是家裏都能找到的，如果你們想要做點酥一點的口感，可以把植物油替換成黃油。
   
   低筋粉其實就是蛋白質含量低於9.5%的麪粉，這裏用低筋粉主要是為了讓口感更脆一點，如果家裏沒有的，用中筋麪粉也可以，不過口感會稍稍偏硬了。

2. 碗裏倒入清水，一邊倒一邊攪拌，再不斷揉搓直到成團。

3. 麪糰放到油紙上，給它按扁了。

4. 上面覆蓋上一張油紙，用擀麪杖把麪糰擀薄。
   
   *這裏儘量擀得薄厚均勻一點，不然烤出來上色的程度就不太一樣了。厚度可以自己把握，想要脆脆的還是帶點硬的那種都可以。

5. 揭掉表面的油紙，把麪餅切成小塊。我這裏是切成了小三角，你們切成方形或者是想要弄成圓形的都行，就看自己喜歡了。

6. 把油紙直接放在烤網上，這裏你們用烤盤也是一樣的。

7. 烤箱調到170度，烤20分鐘就可以了，烤好取出就行。
   
   *不過要注意下，因為各家的烤箱脾氣都不一樣，而且做出來的鍋巴薄厚也不同，所以這個時間温度也要根據實際情況來做調整。
   
   這個鍋巴是稍微有點脆硬的，寶寶咀嚼能力差一點的，可以泡着奶來吃哈。