年味堅果球【寶寶輔食】

18個月以上
做好的堅果球，除了給孩子吃幾顆，我還打包了一些，分給親戚、朋友的寶寶都嘗一嘗，果然吃完以後，就都朝我來要配方了！

用料  

年味堅果球【寶寶輔食】的做法  

1. · 參考月齡 ·
   18個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   腰果100克 / 核桃100克
   熟黑芝麻25克 / 熟白芝麻25克
   紅糖70克 / 蜂蜜30克

2. 將烤箱調至上下火，145度15分鐘，腰果、核桃仁放入烤盤內，再放入預熱好的烤箱中，烤好取出。
   *家裏沒有烤箱的姐妹，你們將堅果放入鍋中翻炒一下，炒出香味兒來，兩種方式都可以的。

3. 堅果晾涼以後，用擀麪杖擀碎。
   
   *你們要根據寶寶的月齡和咀嚼能力，決定到底要擀碎到什麼程度，大寶寶們稍微留點顆粒感會更好吃，小寶寶們吃可以直接用料理機打成粉狀。

4. 在堅果碎中加入熟黑芝麻、熟白芝麻，充分攪拌均勻，放好備用。
   
   *我這次的堅果糖，用的是家裏的腰果、核桃和芝麻組合，如果你們有花生等其他寶寶愛吃的堅果，也可以加進去。

5. 鍋中倒入紅糖、蜂蜜，開小火熬至紅糖融化的狀態。
   
   *這裏姐妹們一定要注意一下，只要糖融化了，微微冒泡就可以，糖和蜂蜜主要是負責粘合的，如果熬太久了糖漿會變得硬，反而不好咀嚼。
   
   *週歲以上的寶寶在不過敏的前提下可以吃一些蜂蜜，這裏加入蜂蜜是為了粘合度，讓堅果糖不碎掉，最好不要替換。紅糖克數如果要減，也不要減的太多，否則就粘合不住了呀~

6. 將熬製好的紅糖漿倒入堅果碎中，再次攪拌均勻。

7. 取適量堅果碎放在手心裏，捏成球狀即可。

8. 顏值不用説，圓滾滾的樣子是孩子們最喜歡的類型，味道上甜甜香香的，更是吃一口就愛上了！