爛肉毛豆

用料  

爛肉毛豆的做法  

1. 毛豆洗淨。

2. 把瘦肉剁成肉末，加一些薑末加澱粉抓勻。

3. 鍋內倒入適量的油，加一些薑末。

4. 倒入肉末翻炒。

5. 再加如毛豆翻炒一分鐘。

6. 加水沒過毛豆，蓋上鍋蓋，開大火。

7. 湯汁快要收乾的時候倒入切好的番茄。

8. 然後加入適量鹽和雞精調味即可。