用料
| 香菇 | |
| 豆角 | |
| 西紅柿 | |
| 葱薑蒜 | |
| 油 | |
| 鹽 |
香菇炒豆角的做法
香菇切片，西紅柿切塊，豆角弄成小段，葱姜切絲備用，蒜拍碎切碎備用
豆角放入開水中中綽一下，到清脆的顏色為佳，盛出備用
熱鍋熱油，放入葱姜炒香
放入西紅柿和香菇，炒到西紅柿出紅油，香菇微熟
下豆角炒到熟透，放鹽，蒜末攪拌出鍋～
小貼士
豆角不用到切，用手拽段
香菇炒豆角
菜譜
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