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我媽教的。
用料
普通炒綠色蔬菜的做法
先下姜蒜爆香。
然後就放菜啊朋友。
然後加黃酒一點點,翻炒均勻再加一點生抽,鹽也行二者取其一。再加糖。
重點來了,所有步驟都差不多了再下一份蒜蓉。蒜在開頭下一次,最後下一次。
翻一會兒就行,出鍋撒葱。
小貼士
重點是蒜分兩次放,一切綠色蔬菜都可以這樣炒。喜歡辣就自己加小米椒。不知道調料加多少你就嚐嚐,一邊嘗一邊放。
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