當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

全家福煲仔飯

菜譜 閲讀(2.7W)
全家福煲仔飯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

大米 1杯
雞蛋 1個
香油 1勺
廣式香腸 1根
台灣香腸 1根
鹹肉 小塊
菜心 1個
蘑菇 4個
香菇 4個
醬汁
香油 1勺
生抽 2勺
蠔油 2勺
少許
半勺

全家福煲仔的做法  

  1. 香菇切十字花,蘑菇切片,菜心切四塊,焯水
    廣式香腸、台灣香腸、鹹肉切片
    米泡20分鐘,加水,水米齊平放砂鍋,開大火,有水汽噗噗聲音後轉小火

    全家福煲仔飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 砂鍋蓋子旁冒白煙後關火,把前面的菜碼好,敲上一個雞蛋。
    用一勺油沿着鍋邊倒飯裏。
    開大火一分鐘,轉小火,稍微有焦味後關火,
    把調料按照菜單的倒小碗攪拌。

    全家福煲仔飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 開蓋子,澆上醬汁,開吃
    美滋滋

    全家福煲仔飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張