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用料
全家福煲仔飯的做法
香菇切十字花,蘑菇切片,菜心切四塊,焯水廣式香腸、台灣香腸、鹹肉切片米泡20分鐘,加水,水米齊平放砂鍋,開大火,有水汽噗噗聲音後轉小火
砂鍋蓋子旁冒白煙後關火,把前面的菜碼好,敲上一個雞蛋。用一勺油沿着鍋邊倒飯裏。開大火一分鐘,轉小火,稍微有焦味後關火,燜。把調料按照菜單的倒小碗攪拌。
開蓋子,澆上醬汁,開吃美滋滋
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