用料
| 年糕 | 250克 |
| 薺菜 | 100克 |
| 鹽 | 少許 |
| 肉絲 | 50克 |
| 酒 | 30克 |
薺菜洗淨切碎，肉洗淨切絲放生粉，少許鹽，少許料酒淹制5分鐘，年糕切片洗淨備用。
![美善品—地菜炒年糕的做法步驟圖 第2張]( "美善品—地菜炒年糕的做法步驟圖 第2張")
主鍋放油20克3分鐘/V/小勺反轉，放肉絲2分鐘/V/小勺反轉曝香放薺菜，年糕，鹽，酒3分鐘/V/小勺反轉。
![美善品—地菜炒年糕的做法步驟圖 第3張]( "美善品—地菜炒年糕的做法步驟圖 第3張")
美善品—地菜炒年糕
菜譜
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