麻辣鮮香的土豆火腿條

用料  

麻辣鮮香的土豆火腿條的做法  

1. 土豆削皮，所有材料洗乾淨備用！

2. 土豆切2釐米厚的粗條，蒜，葱、蒜苗切碎！

3. 土豆涼水下鍋，大火煮10分鐘，（土豆這會兒還是有些硬度的，千萬別煮太軟後面煎時容易碎）撈起控幹水備用！

4. 不粘鍋裏倒適量油，油開倒入土豆條，大火煎（煎會兒蓋蓋燜一小會兒，再用翻動一下，重複一上動作）至到煎至金黃！

5. 土豆煎到雙面金黃！

6. 把土豆用鍋鏟弄到鍋一邊，在擠入適量味好美麻辣鍋物底料！

7. 再放入葱蒜末炒一下，放入火腿腸和土豆攪拌均勻！

8. 再放入少許鹽，一勺蠔油和孜然粉，炒均勻！

9. 出鍋撒入一些芝麻！

10. 麻辣鮮香的土豆火腿就做好了，開動吧！