老家的金桔樹長了好多金桔,家裏人直接吃嫌酸於是就打了金桔汁,這個可以做3-4杯的量,還有家裏人不怎麼吃甜的所以這個配方的糖非!常!少!
用料
金桔 | 6個大約145g |
檸檬 | 半個大約95g |
零卡糖或者冰糖 | 40克 |
涼白開 | 1000克 |
小美金桔檸檬汁的做法
因為擔心會苦所以金桔切開去蒂去子放入主鍋,如果怕麻煩也可以不去,想要檸檬味重可以少放點金桔多放點檸檬
檸檬也去蒂去子放入主鍋,買的是超時普通的那種一袋兩個的檸檬,但是買的時候要注意看看檸檬怎麼樣,我買的這個沒注意,拿回家一看靠裏面的那個檸檬有點不好
這個量的糖很少!可以根據自己的口味適量增加,放入主鍋之後可以稍微醃個幾分鐘再倒水
然後就放水啦!喜歡味道濃的姐妹1000g水可能會有點點淡,可以適量減少,大約900g左右差不多
用turbo模式,2s打碎,我轉了四次,打出來塊小泡沫多,冬天嫌涼的話可以再用37℃-40℃,小勺加熱一下下
倒出來用濾網過濾,可以用刮刀壓一下濾渣把泡沫裏的水分也擠出來
嘗一下味道然後再進行調整,順便擺個造型,隔壁小孩都饞哭了😜
小貼士
如果要做金桔檸檬茶的話可以加泡好的綠茶,紅茶的話可能口味沒有綠茶好