心裏美酸蘿蔔

用料  

心裏美酸蘿蔔的做法  

1. 很簡單，1、蘿蔔外面洗乾淨，過一下冷開水，然後放在一個婁子裏瀝乾水，晾到沒有水汽。

2. 2、把蘿蔔切片，越薄越好，放到無菌的容器，下點鹽，把它抓勻，放置半天，直到它出水，3、把出的水棄掉，再用手把蘿蔔，稍微擠幹一下。4、換到另外一個容器，用手稍微壓緊，撒一點點白糖，加適量白醋覆蓋蘿蔔即可，過兩天後口感佳，可冷藏。如感覺寒涼，可以切幾片姜一起放下去。