酸奶（奶粉版）

經常會做的東西，方法超級簡單，簡約版

用料  

酸奶（奶粉版）的做法  

1. 消毒酸奶瓶，沸水煮3分鐘

2. 烤箱180度，5分鐘烘乾水分，拿出酸奶瓶備用

3. 920克涼白開在鍋中煮温熱後，關火，倒入140克奶粉，攪拌均勻，（我是德運奶粉，自己按照説明換算的，其他品牌奶粉自己可以換算）

4. 倒入200克麥芽糖糖，小火加熱攪拌均勻.（麥芽糖不好測量，按照包裝盒上自己感覺着加入，500克裝到入半瓶也可以的）

5. 攪拌均勻後倒入5克白砂糖，關火繼續攪拌，這個時候的温度大概是60多度，我們要等到牛奶冷卻到40-43度之間，

6. 等待的這個時間，我們將保鮮膜裁剪成小塊

7. 降到42度多時倒入發酵菌，攪拌均勻（我加的是1包半，我喜歡濃一點的.畢竟才5毛錢一包😊）

8. 裝瓶，蓋上保險膜，用我家寶寶的皮筋固定好，烤箱倒入低於43度的温水，坐盆放入烤箱

9. 43度，10小時以上，時間越久越濃郁，此配方剛好6瓶200ml酸奶瓶

10. 冰箱冷藏3小時以上，即可食用，一般我都是在7天內吃完

11. 加淡奶油版的步驟是一樣的，就是配方按照我上述的稍改良下