成功復刻經典川菜酸湯肥牛

用料  

成功復刻經典川菜酸湯肥牛的做法  

1. 鍋內平鋪切片娃娃菜。

2. 平鋪撕開的金針菇。

3. 加三勺酸湯醬（欣和味達美酸湯醬）。我還放了一把蒜粒。

4. 上腦卷200克，肥牛卷300克。我喜歡多撒點黑胡椒粉。

5. 加50克黃油（可以更少，看自己口味）。家裏有磨好的parmesan芝士碎，加了一勺增鮮。

6. 加入一到兩杯熱水（視鍋大小），煮12分鐘，至牛肉卷完全熟透。

7. 上下翻拌均勻就可以吃了。

8. 加分吃法是打入可生食雞蛋。