又是玉米上市的季節啦,這道菜是朋友分享的,我也不知道該取什麼名字,根據外形來吧。無糖無添加,很適合孩子做輔食,孝敬老人。
用料
玉米葉蒸玉米餅的做法
選擇新鮮的玉米🌽糯一些的好。朋友是用小挫板變成糊糊的。
我是把玉米粒豆切下來,用破壁機打的。
原葉蒸原味兒。我一般都是買帶葉子的玉米,也許打開來會有不飽滿的,但烤也好、煮也好、蒸也好,帶着葉子更香,特別是落市前,連葉子煮熟後再放速凍,可以放很久,吃的時候加熱也不會變味道。
大火燒開後蒸6分鐘,大家注意看顏色變化。過3分鐘再開蓋。
這是朋友做的樣子
這是我破壁機做出來的樣子,什麼調味品都沒有加,我就喜歡這個味道,你們可以自己嘗試加煉奶、糖等調味品。