獨腳金山楂麥芽谷芽都是消食的,茯苓去味,薏米無花果山藥健脾胃的。也可以不放藥材,只放豬肝豬橫脷瘦肉山藥。
用料
瘦肉 | 200克 |
豬肝 | 200克 |
豬橫脷 | 100個 |
枸杞 | 10粒 |
大棗 | 5粒 |
無花果 | 5個 |
山楂幹 | 3片 |
谷芽 | 10g |
麥芽 | 10g |
陳皮 | 5g |
薏米 | 20克 |
獨腳金 | 10g |
鮮山藥 | 半根 |
茯苓 | 10克 |
豬肝豬橫脷瘦肉湯的做法
將藥材用清水沖洗乾淨,泡一會。
肉類飛水沖洗乾淨放入高壓鍋。藥材濾水後也放入。啟動煲湯模式,半小時後湯成。
小貼士
大棗和無花果剪開比較好,增加甜味。