在這炎炎夏日,能有一款兼具口感、味道和消暑功能的美食,真的覺得幸福感爆棚。桑樹芽的養生功能就不用説了,單單這淳樸的無污染的生長環境,就已經對都市男男女女吸引。
用料
桑樹芽 | 隨意 |
蒜 | 3瓣 |
香油 | 1湯匙 |
耗油 | 1湯匙 |
生抽 | 0.5湯匙 |
醋 | 0.5湯匙 |
花椒 | 5~10粒 |
幹辣椒 | 1粒 |
巧拌桑葉芽的做法
將桑樹芽洗淨,汆燙至軟爛。
過涼水並將水攥幹。
蒜末
將調料混合
在汆燙葉子的時候,將蒜切末,調入耗油、生抽、醋、香油待用。熱鍋,油熱後放入花椒、幹辣椒。待香味出來熄火。
將材料油倒入葉子和調料混合。
成功!
Ps.不要放鹽,有耗油生抽調味足矣。