【減脂吖】秋葵厚蛋燒，你會唱小星星嗎

吃膩了每天早上的水煮蛋，
今天換個花樣
何況顏值還這麼高

用料  

【減脂吖】秋葵厚蛋燒，你會唱小星星嗎的做法  

1. 鍋裏燒水，待水開放入秋葵，煮熟至顏色翠綠。撈出。

2. 將雞蛋、牛奶、鹽，攪拌均勻。

3. 不粘鍋小火燒熱，倒油。用廚房紙將油均勻地抹遍整個鍋底。

4. 倒入1/2的蛋液，略微晃動，均勻的鋪滿鍋底。

5. 在蛋液未全部凝固時，橫放秋葵1-2根在蛋皮的頂端。

6. 開始卷蛋皮。用鏟子或者筷子，把秋葵那側的蛋皮挑起，一路往下卷。
   
   卷好後，推至最上方。

7. 倒入餘下的1/2蛋液。

8. 繼續往下卷。
   卷好後等待幾秒，定型。

9. 出鍋。
   等不燙手之後，切成塊兒。擺盤。

10. 每一口都能看到小星星噢~
    （叉進去太使勁把星星戳歪了ORZ）

小貼士

1、一人份的話，大致就是雞蛋2個、秋葵1-2根、牛奶2勺。
2、雞蛋不用攪得太勻，後續才能有黃白交錯的紋理。
3、一定要用不粘鍋，方形玉子燒鍋簡直不要太好用。
4、煎的時候要小火，蛋液不要全部凝固，一是有利於每層粘合在一起定型，一是口感更嫩。
5、備註：共計181.5卡路里。