小菜譜合集

萬年定律:
①水開後）土豆切厚片蒸5分鐘(悶一會）→熟
②水開後）蒸饅頭15分鐘(悶一會）→熟

③一般來説，煮雞蛋需要十分鐘，用冷水下鍋後，大約需要5~7分鐘水開，然後再等3分鐘左右，就能將雞蛋取出來食用了（摘自百度）
<未完待續>

用料  

小菜譜合集的做法  

1. 【黃瓜絲雞蛋湯】:
   ⒈水燒開,下黃瓜絲
   ⒉加點胡椒粉、味極鮮、蠔油鮮
   和一滴香油
   ⒊攪雞蛋
   ⒋開了 出鍋
   柿子湯也可以這樣做

2. 【燉魚】:
   ⒈半碗一品鮮醬油＋一大匙醋＋一匙糖＋料酒混合
   ⒉鍋中熱油，下辣椒大料蒜西紅柿炒一下
   ⒊倒入料汁
   ⒋下魚添湯
   ⒌小火燉，湯開了翻面
   ⒍收汁兒差不多就行了，不用加鹽了
   嗯我這麼做可能適合肉厚的魚，齁鹹入味兒😂

3. 【接近百合飯包】:
   ⒈飯包靈魂材料:炒好的花生米、白菜葉、生菜、香菜、小葱、土豆泥、水煮蛋、米飯(幹一點)
   ⒉醬料:佐香園熟醬、一品鮮醬油、老乾媽油——和均勻
   ⒊盛一碗飯，菜撕碎，水煮蛋土豆泥搗碎 放花生米，放入適量醬料，充分攪拌均勻。
   開吃！😋😋😋好像又不用去外邊吃了

4. 【披薩】:①和一塊麪（低筋麪粉最好）一小碗麪就夠   加酵母、 面起子）
   ②盤中刷油     把面鋪上     發麪
   ③面發好後     刷番茄醬（或者披薩醬＋披薩草）、撒一層芝士
   ④放辣椒、洋葱碎、熟蘑菇、香腸等
   ⑤再撒上厚厚的芝士
   ⑥烤箱200多度先預熱五分鐘
   ⑦然後上下火烤15分鐘
   ok!
   【如果用空氣炸鍋     餅底一定要按的薄薄的  用平鋼盤     蔬菜炒一炒炒出水分        然後200度烤】

5. ①熗鍋:少油可以放葱花花椒麪醬油蠔油少醋炸好鍋②添湯然後重要的嚐嚐好不好喝（不好喝就別放餅了肯定不好吃）③湯燒開了下餅和白菜（我還攪了個雞蛋😬）煮開（餅的軟硬看自己喜好）放味精出鍋

6. 辣炒年糕    :可以放圓葱    煮雞蛋   西紅柿    玉米粒     好吃😋

7. 涼拌菠菜:焯熟菠菜、粉皮、幹辣椒絲、花生米、醋、香油、蒜、糖、鹽、熱豆油（放花椒粒再撈出）
   涼拌白菜:生嫩白菜絲、粉絲、幹辣椒絲、香菜、醋、香油、蒜、糖、鹽、熱豆油（放花椒粒再撈出）
   😏😏😏

8. 青菜小羊卷:豬油蒜爆香    下青菜炒軟   放鹽糖醋生抽蠔油雞精   添湯   下羊肉卷     煮熟    

9. 松花蛋內酯豆腐:內酯豆腐    皮蛋    蒜   泰椒圈    香菜    醬油   

10. 炒麪:
    料汁:醋 醬油  糖  蠔油
    配料:香腸  雞蛋   西紅柿    蒜片
    面:剩的王祖抻面😏

11. 燉豆腐:  葱薑蒜爆鍋      添湯     冷水下豆腐和放醬油啥的       燉3~5分鐘出鍋