玉米豆腐羮
用料
玉米 | 1根 |
豆腐 | 1塊 |
火腿腸 | 1根 |
葱 | 1根 |
鹽 | 5克 |
地瓜粉 | 1勺 |
油 | 5克 |
玉米豆腐羮的做法
玉米剝皮,去掉須。
對半切。
一排一排剝下玉米粒。
玉米粒加水,用料理機打成汁。
嫩豆腐橫豎劃幾刀。放一下,倒掉出來的水。
葱頭拍扁,切沫。
火腿腸切成丁。
準備勾芡水:1勺地瓜粉,加點水,拌勻。
鍋裏放入油,放葱炒香,放香腸丁,炒一下。
倒入玉米汁。燒開。
倒入嫩豆腐,輕輕晃均勻。
加鹽5克,蓋上鍋蓋,燜10秒。
緩緩倒入勾芡水,起鍋。
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