大盤雞(無麪條系列)#長頸鹿#

用料  

大盤雞(無麪條系列)#長頸鹿#的做法  

1. 每隻香菇切四份

2. 葱薑蒜切好備用

3. 雞腿，雞翅切塊

4. 青椒切塊

5. 土豆切塊，放生水裏，防止氧化

6. 每隻尖椒剪成4份

7. 1、鍋稍加熱,放油,大火加熱,數20秒//因為香菇是生的,比較容易吃油,所以油略多,如果想清淡一點的話,事先可以吧香菇煮熟備用
   2、放葱薑蒜,煸炒
   3、放洋葱,煸炒  
   4、放雞,煸炒

8. 放香菇,煸炒//此時雞肉變色,發黃

9. 放土豆,煸炒//此時香菇已經看不見白色

10. 放青椒,煸炒//此時土豆略成透明的感覺

11. 煸炒一分鐘,放生抽*3鏟子,糖*4勺//鏟子如圖所示,個人吃的稍甜,所以糖稍多點

12. 出鍋

13. 以上食材這是兩盤子分量

小貼士

鮮香菇和土豆喜油,吃的清淡的朋友可以事先將它們兩個煮熟
不愛吃的太甜的朋友可以適當少放白糖,並不影響口味