【山姆的廚房】龍眼杏仁凍

廚房大燴拿到了最中意的龍眼作伴手禮，太高興！

山姆家的龍眼個個都好甜，從牙縫裏省下來做成了甜品。
龍眼本身的甜味搭配奶味，更豐富。

用料  

【山姆的廚房】龍眼杏仁凍的做法  

1. 瓊脂用淨水泡發

2. 龍眼去殼去核，加牛奶、煉乳（煉乳自己控制一下用量），打碎

3. 將2倒進鍋子小火加熱，加入泡開的瓊脂，攪拌至瓊脂融化，加入適量的糖桂花（也可以不加，但是不要加太多）

4. 倒入模具，撒上杏仁片，室温凝固

小貼士

感覺不用過篩就挺細膩的，龍眼、煉乳和糖桂花的量適當按自己的口味調整一下哦。